Wijndomein Valke Vleug

Ook in eigen land wordt de kruisbestuiving tussen wijn en design naar nieuwe hoogtes getild. In Puurs vind je bijvoorbeeld Valke Vleug, het jonge wijndomein van Vinetiq, de eerste onlinewijnboetiek van België gespecialiseerd in cool climate wijnen. In 2016 werden in het landelijke Liezele de eerste wijnstokken geplant; toparchitect Vincent Van Duysen tekende de bouwstenen uit. Van een voormalige aspergekwekerij maakte hij een cluster van wijngebouwen die een ode brengen aan de typische oude landbouwarchitectuur. Het concept van de vierkantshoeve diende als leidraad. Van donker larikshout tot de shelterachtige dakvolumes: alles ademt aardsheid, rust en landelijkheid. Op het domein bevindt zich naast het wijnhuis ook de centrale wijnhoeve met onder meer een wijnbar. Op het binnenplein, een oase met knotwilgen en zitplekken, geniet je in de schaduw van een majestueuze eik van de huiswijn.

De zand- en leemgronden van Liezele bleken ideaal voor het verbouwen van de chardonnay en pinot noir. Door het relatief lage aantal zonne-uren in België viel de keuze op druiven die relatief laat uitlopen en niet stukgaan bij vrieskou. Van de 15.000 wijnstokken met in totaal negen variëteiten, maakt Valke Vleug karaktervolle nichewijnen: vooral witte cuvees en mousserende witte wijnen, soms een kleine oplage rosé en rode wijnen. ‘Eenvoud’ en ‘puurheid’ vormen de rode draad door alles wat Valke Vleug doet. Van de architectuur tot de wijnen zelf, maar ook in het interieur (de tafels en houten objecten zijn ontworpen door kunstenaar en meubelmaker Daniel De Belder) en de kunst (uit de galerie van Axel Vervoordt). Muzikale avonden en het culinaire programma Chef’s Tables met o.a. Kobe Desramaults brengen leven in dit verder zo sobere en rustgevende wijndomein.