The pig (Robin Hutson)

The Pig is een verzameling restaurants uit Groot-Brittanni., met vestigingen in Hampshire, Devon, Dorset, Somerset, Kent, West Sussex en Cornwall. Maar The Pig is ook een heerlijk boek dat gaat over het goede leven, over koken met de seizoenen, over wildplukken, oude groenterassen, eetbare bloemen, en over varkens natuurlijk. Bovendien verzamelt het boek recepten als verhalen, en komen oer-Britse gerechten als Eton mess, devilled kidneys on toast, fish pie, … zodoende stuk voor stuk binnen als herinneringen aan een kindertijd met grootouders die je nooit had. The Pig is home away from home. Where the Pig goes, the others follow. Smakelijk!