Zaterdag
t.e.m. Maandag

7/8/9
juni 2025

3 days of
fine dining

diner
of lunch

Loods 20
Gent

Fourchette réunira, cette année, des chefs de talent et de renom qui vous feront vire une expérience gastronomique inoubliable sur le site de l’Arsenaal à Gentbrugge. Vous faites votre choix entre 2 menus et vous allez chercher vos plats à votre convenance dans les cuisines ouvertes de nos chefs. Il n’y a pas de places assises attitrées : vous venez quand vous voulez et vous vous installez où vous le souhaitez.

samedi 27 mai
OUVERTURE DES PORTES À 18 H (DÎNER)
- michaël vrijmoed
  
  vrijmoed **
- benoit dewitte
  
  benoit & bernard dewitte *
- elliott van de velde
  
  entropy
- sam d'huyvetter & gilles bogaert
  
  bar bask
- joost arijs
  
  joost arijs
- sébastien wygaerts
  
  ogst *
- olly ceulenaere
  
  publiek *
- vilhjalmur sigurdarson
  
  souvenir *
- timon michiels
  
  carcasse *
- pierre marcolini
  
  pierre marcolini
RÉSERVER POUR LE SAMEDI
dimanche 28 mai
OUVERTURE DES PORTES À 11 H 30 (LUNCH)
- michaël vrijmoed
  
  vrijmoed **
- christophe hardiquest
  
  menssa
- elliott van de velde
  
  entropy
- sam d'huyvetter & gilles bogaert
  
  bar bask
- joost arijs
  
  joost arijs
- floris van der veken
  
  hof van cleve **
- olly ceulenaere
  
  publiek *
- vilhjalmur sigurdarson
  
  souvenir *
- timon michiels
  
  carcasse *
- pierre marcolini
  
  pierre marcolini
RÉSERVER POUR LE DIMANCHE
lundi 29 mai
OUVERTURE DES PORTES À 11 H 30 (LUNCH)
- thijs vervloet
  
  colette - de vijvers **
- willem hiele
  
  willem hiele *
- elliott van de velde
  
  entropy
- sam d'huyvetter & gilles bogaert
  
  bar bask
- joost arijs
  
  joost arijs
- sang hoon degeimbre
  
  l'air du temps **
- olly ceulenaere
  
  publiek *
- vilhjalmur sigurdarson
  
  souvenir *
- timon michiels
  
  carcasse *
- pierre marcolini
  
  pierre marcolini
RÉSERVER POUR LE LUNDI

praktische informatie

infos pratiques
prix du menu
€ 125,00

5 services
choix parmi 2 menus

verre d’apéritif
compris

feel the
experience

souvenir *
publiek *
vrijmoed **
pierre marcolini
joost arijs
l’epicerie du cirque
carcasse *
REBELLE *
‘T VIJFDE SEIZOEN
OAK *
bar bask
benoit & bernard dewitte *
entropy
ogst *
menssa
hof van cleve **
willem hiele *
colette - de vijvers **
Bruut
Neon
Melchior
De Jonkman
Sir Kwinten
Commotie
l'air du temps **
CASTOR **
Humus & hortense
TBA

fourchette
friends table

réservez votre table
pour 10 personnes

Vivez une expérience culinaire inoubliable avec vos travailleurs et vos collègues ou partagez une table entre amis. Le choix d’une place ne sera donc pas un souci.

forfait boissons inclus
mention du logo sur la table

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site unique

Le site de l’Arsenaal de Gentbrugge est un magnifique complexe industriel chargé d’histoire. Le cadre idéal pour une expérience unique et inoubliable !

Le site vient d’être rénové et transformé en un centre événementiel et culturel contemporain qui s’inscrit parfaitement dans la philosophie culinaire de Fourchette.